微電影

觀看Baghera/wines精心準備的“亨利·賈伊爾,遺世臻釀拍賣”的微電影,與我們一起走入大師神秘的酒窖深處。
Baghera/wines的團隊成員有幸獲得了獨家進入酒窖內部的機會,所有的名酒安然陳列,正如大師11年前離開前那樣。


Preparing — Cellar — Treasures

Episode 1 — Vosne-Romanée

Episode 2 — Geneva

特別的亨利·賈伊爾

Baghera/wines藉由此次史無前例的拍賣推出了其第二輯的“銘酒時刻”日誌,將於”亨利·賈伊爾,遺世臻釀”拍賣一起在今年6月閃亮登場。閣下可從以下鏈接查閱。

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感官之旅

與賈伊爾先生在沃恩-
羅曼尼村的一天

Voyage à Vosne

來自 Julie CARPENTIER
Julie Carpentier來自法國著名酒鄉廬瓦河谷。她對於家鄉的本土葡萄品種瞭若指掌,同時也培養了對卓越名酒的獨特見解。

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生命中常常會有獨一無二的時刻,此次亨利·賈伊爾私人酒窖的拍賣或許正是其中之一。作為一個勃根地美酒的愛好者以及拍賣行業的老兵,我能深刻體驗到2018年6月17日這場拍賣的重要性-所有黑皮諾愛好者以及大師的追隨者夢寐以求的盛事。

我於一個寒冷的冬天清晨抵達了勃根地夜丘地區的邊界。在行駛經過尼伊-聖喬治村之後,我先沿著Rue du Monument 進入了還在沉睡中的沃恩-羅曼尼村,隨後沿著Rue de Bas在薄霧中來到了村裡的教堂以及它那標誌性的尖塔之下。我緊接著在Rue de Grand-Velle 右轉,來到了此行的終點站:40號門牌,轉彎入門,便抵達了賈伊爾先生夫婦的私人酒窖。

我的第二次到訪則從打開酒莊的紅木大門開始。在我們眼前是一排整齊排列的發酵桶,它們在冬日的凌厲風中顯得莊嚴肅穆,時間彷彿已經靜止。跟所有利用重力運作的酒窖一樣,酒窖中最神秘的部分還未現身:位於地下數米深的陳釀酒窖。稜角分明的水泥梯級把我們帶到了聖殿的大門,在我的眼前緩緩打開。在混沌的半黑暗狀態中,我發現了酒莊的第一間酒窖,還有零星的空酒瓶散落在礫石的地板上。再继续往前,我們來到了第二間酒窖-一切有如西洋古典畫作那般靜謐和諧- 上百支標準瓶以及1.5公升瓶的名酒排放井然有序。這些沈睡的寶藏似乎與大師生前工作的“夥伴”完美共存:倚靠在北面牆的橡木桶,“雙嘴鉗”,“吸導管”,“木桶塞”以及“木槌”等等

在這時間彷彿已經凝結的一天裡,我們將這些帶有神秘光環的佳釀逐瓶展現,如饑似渴地閱讀者酒標上印記的“風土名稱”以及年份。每一支標準瓶或1.5公升瓶的酒瓶,雖然僅僅簡單地貼上了酒標,年份標示以及酒帽,但是它們卻能打動每位團隊成員的心靈深處。而當我們用雙腳走在沃恩-羅曼尼村的土地的時候,霎那間乃至隨後很長的一段時間裡,我們彷彿進入了如詩的意境:起舞弄清影,何似在人間。

雖然我從未有幸遇見賈伊爾先生本人,但我卻能在他釀造的作品中找到極大的愉悅及滿足。對大自然的驚世之作--來自對勃根地佳釀的尊重,以及對這位“風土詩人”的最誠摯的致敬,莫過於將大師酒莊中的經典之作珍藏於您的酒窖中。

Julie Carpentier